索 引 号: 01414892X/2019-00023 信息分类: 食品药品监督;食品药品;通知
发布机构: 食品安全委员会办公室 发文日期: 2019-03-21
信息名称: 关于进一步加强校园食品安全工作的通知
关 键 词: 文    号: 苏园食安委办〔2019〕3号
内容概述: 关于进一步加强校园食品安全工作的通知

关于进一步加强校园食品安全工作的通知

 

 

 

 

 

 

苏州工业园区食品安全委员会办公室文件

 

 

 

 

 

 

 

苏园食安委办〔20193

 

 

 

关于进一步加强校园食品安全工作的通知

 

各街道(社工委)食品安全办公室:

为贯彻落实316召开的全国及全省校园食品安全电视电话会议精神,全力保障园区在校师生饮食安全,根据江苏省食品安全委员会办公室《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》(苏食安办〔20192号)精神,结合苏州市市场监督管理局、苏州市教育局联合下发的《关于印发2019年全市学校校园及周边食品安全工作要点的通知》(苏市监管办发〔201939号)相关工作要求,按照园区实际,提出如下相关要求:

一是明确目标,大力推进年度重点工作。2019年园区校园食品安全工作要切实完成五大指标:学校(含幼托机构)食堂量化分级管理良好以上比例达 100%、优秀率达65%以上;学校食堂“明厨亮灶”实施率达100%;学校食堂五常等优质管理方式实施率达到90%以上;全面试点推行公办学校食堂使用苏州市食用农产品统一销售凭证重点单位食品安全全程监控管理平台,逐步实现食品安全全程信息化管理;全力防控校园重大群体性食物中毒事件的发生,及时有效处置校园食品安全突发事件。各街道(社工委)食品安全办公室要统筹考虑、协同推进,确保圆满完成年度工作任务。

二是高度重视,形成校园食品安全监管合力。要进一步提高思想认识,把校园食品安全作为一项重大政治任务抓紧抓实。要充分发挥食品安全办公室综合协调作用,把校园食品安全纳入地方食品安全年度考核的重要内容,强化部门沟通协作,加强校园周边小摊贩、小餐饮、“五毛食品”、网络订餐的综合治理与风险防控。市场监管部门和教育部门要按照市场监管总局、教育部关于春季学校食品安全风险隐患排查及速查严处辣条生产经营违法行为等工作的相关部署要求,细化工作措施,认真抓好落实。

三是加强领导,进一步排查校园食品安全风险隐患。各地食品安全办公室要充分发挥组织领导的作用,要在前期工作基础上,组织相关部门对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园及周边食品销售经营者和餐饮服务经营者进一步全面排查食品安全风险隐患,及时发现和解决问题。要建立校园食品安全风险隐患清单,对本地区重点隐患进行重点整治,针对风险隐患制定解决措施。对于已经整改的问题要加强复查,对于正在整改的问题要加快整改速度,确保整改到位,大力消除风险隐患。

四是突出重点,加强对“辣条”等食品监督检查。要以校园及周边食品销售经营者、“辣条”等休闲食品生产企业为重点,全面开展监督检查,督促严格落实食品安全主体责任。对校园及周边食品销售者重点检查索证索票、进货查验、贮存摆放等经营行为,全面排查央视“3·15”晚会报道的食品生产企业生产的“辣条”产品,一旦发现,全部下架封存,依法予以处置。对“辣条”等休闲食品生产企业重点检查工厂卫生条件、原辅料采购使用、生产过程控制、产品名称和包装、产品检验等,严格保证生产条件持续符合许可要求,严格控制产品中的微生物污染,严格使用食品添加剂,严格产品出厂检验,严格规范产品标签标识。一旦发现违法违规行为,依法从严从重查处。

请于481000前将校园食品安全风险隐患排查情况经食品安全办主要负责人签字后上报,上报内容包括工作总结、典型案例和报表(见附件1、附件2、附件3)。联系人:王晓莉,电话:66681265;电子邮箱:wxl@sipac.gov.cn

 

附件:1. 2019年春季校园餐饮食品安全风险隐患排查工作汇总表

2. 校园及周边“五毛食品”销售者监督检查情况汇总表

3.“辣条”等休闲食品生产企业监督检查情况汇总表

 

 

 

苏州工业园区食品安全委员会办公室

                            2019321

 


附件1

2019年春季校园餐饮食品安全风险隐患排查工作汇总表

填报单位:                    填报人:          联系电话:               填报日期:

检查类型

单位数量(家)

共发现问题数量(个)

存在的主要问题(风险隐患点)1

完成整改数量(个)

正在整改数量(个)

完成整改时间

下达责令整改通知书(份)

行政处罚立案(件)

移送司法机关

学校食堂

共有   

排查   

 

 

 

 

 

 

 

 

学生集体用餐配送单位

共有   

排查   

 

 

 

 

 

 

 

 

校园及周边餐饮服务经营者

排查      

 

 

 

 

 

 

 

 

1是指在检查中发现的存在问题较多的风险隐患点,最多填五项,填写内容为《餐饮服务日常监督检查要点表》中30项检查内容对应的序号,如发现问题最多的项目依次为第21项、第18项、第5项、第9项,则在本栏填写211859


 

附件2

校园及周边“五毛食品”销售者监督检查情况汇总表

填报单位:          填报人:          联系电话:              

序号

内容

单位

数量

1

抽检

情况

自行组织监督抽检

批次

 

2

其中,不合格食品

批次

 

3

检查及查处情况

出动执法人员

人次

 

4

检查校园及其周边食品销售者

家次

 

6

其中,发现问题食品销售者

 

7

责令整改食品销售者

 

8

已完成整改食品销售者

 

9

立案查处

 

10

查封扣押问题“五毛食品”

公斤

 

11

其中,河南省兰考县宁远食品有限公司生产的“辣条”

公斤

 

 

12

河南省尉氏县欧飞食品有限公司生产的“辣条”

公斤

 

 

13

湖南省平江县钧力食品有限公司生产的“辣条”

公斤

 

 

14

湖南省平江县味泉食品有限公司生产的“辣条”

公斤

 

 

15

     其他“辣条”等“五毛食品”

公斤

 

 

16

罚没金额

万元

 

17

移送司法机关案件数量

 

18

吊销食品经营许可证(食品销售类)

 

19

取缔无证销售户

 

20

 

受理和处理消费者投诉和举报

 

 

 


附件3

“辣条”等休闲食品生产企业监督检查情况汇总表

 

填报单位:                               填报人:                             联系电话:

序号

企业名称

SC证号

类别名称及品种明细

在产/停产

发现的主要问题

整改情况

抽检批次数

抽检不合格项目

是否立案查处

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

苏州工业园区食品安全委员会办公室

2019321印发

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